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这菜便宜美味,吃一斤相当于吃十斤苹果,健脾养胃皮肤好,要多吃
送交者: 假如我有时光机[布政使★★☆] 于 2018-10-10 10:04 已读 5361 次 1 赞  

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我家幺妹和我一样都超级喜欢吃土豆。我每次去菜市场都会买一袋土豆,这土豆不仅美味,还很好储存,放十天半月都不会坏。不管做成香软土豆饼,还是脆嫩土豆丝都超级美味,百吃不厌。土豆具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用,是营养很丰富的蔬菜,而且易被人体吸收。6parker.com

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在法国,土豆被称作“地下苹果”,其实,土豆可比苹果强多了!土豆的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。所以说,吃一个土豆相当于吃十个苹果了,养颜抗衰老。6parker.com

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土豆和排骨那是绝配。用铁锅细火慢烧至排骨和土豆软烂,肉香和土豆香完美糅合,肉汁儿和土豆泥水乳相伴,那真是我中有你,你中有我,滋味十足,魅力无限,解馋又下饭!土豆炖得粉粉的,排骨酥软,汤汁拌米饭,吮指留香埃6parker.com

但是好多人烧土豆的时候会发现,土豆烧制过程中很容易软烂掉,今天给大家推荐一个好方法,就算将土豆再次回锅加热,土豆都不会烂掉。下面就来看看这道菜的制作秘诀吧,一分钟就能学会哦。6parker.com

【土豆烧排骨】6parker.com

食材:排骨 400克,土豆 3个,生姜 一个,八角 2粒,香叶,香料 少许,豆瓣酱 一大勺,小米辣 一个。6parker.com

制作方法;6parker.com

1.排骨过沸水,然后捞出滤水。6parker.com

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2.将土豆洗净去皮,切成滚刀,放入清水里冲洗几遍,将淀粉冲洗干净。大葱洗净切好,生姜洗净拍烂。小米辣洗净,切成圈。6parker.com

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3.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入土豆炸片刻,将土豆捞起来。6parker.com

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4.将排骨放入底油里,煸炒至翻炒至颜色变浅,将排骨铲出来。6parker.com

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5.将底油烧至7成热,舀入一大勺豆瓣酱,将豆瓣酱炒香。放入生姜洗净,拍烂,放入锅里,再放入洗净的香叶和八角,炒香。6parker.com

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6.加入一大碗清水,加入少许酱油,大火烧开,转小火烧制。盖上锅盖焖煮10分钟,6parker.com

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7.烧至排骨快熟了,放入土豆,继续烧。烧到土豆绵软,放入少许味精,撒上葱花,翻匀起锅。6parker.com

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土豆又粉糯入味,排骨软烂脱骨,超级美味,全家都爱吃。6parker.com

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小贴士:6parker.com

1.切好的土豆,一定要多冲洗几次,将淀粉冲洗干净,才不会糊锅。6parker.com

2.先将土豆炸一下,土豆烧制的过程中才不容易烂。6parker.com

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